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Muffin mit Banane, Schoko, getrockneten Cranberries und Müsli
Muffin mit Banane, Schoko, getrockneten Cranberries und Müsli

Muffin mit Banane, getrockneten Cranberries und Müsli

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Mai 15, 2016

Kalorien: 406 kcal
Eiweiß: 11 %
Kohlenhydrate: 73 %
Fett: 16 %

  • Arbeitszeit: 10 Minuten
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • 10 Minuten

    30 Minuten

    40 Minuten

Diese Angaben gelten stets für eine Portion.

Zutaten (1 Portion)

2 EL Wasser

50 g Haferflocken

3 EL Sojaquark

1 TL No Egg

1 EL Müsli

1 EL Cranberries, getrocknet

Gewürze

Vanillepulver

Zimt

Zubereitung

Backofen auf 180° C vorheizen.

Haferflocken in den Mixer geben und auf höchster Stufe fein mahlen.

Banane/n schälen, in Stücke schneiden und zusammen mit dem Sojaquark, No Egg, Wasser und Müsli in den Mixer geben, nach Geschmack mit Zimt und Vanillepulver würzen und auf mittlerer Stufe verrühren.

Die Cranberries unterheben, den Teig in Muffintüten füllen und ca. 20 Minuten backen.

Apfel-Zimt Muffins schmecken am besten lauwarm - sie zergehen richtig auf der Zunge.

00:00

Nährwertangaben

Portionsgröße1
Kalorien406 kcal
Eiweiß11 g = 11 %
Kohlehydrate74 g = 73 %
Fett8 g = 16 %
Ballaststoffe8 g

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